Limoeiro

O limão é o fruto do limoeiro, uma árvore típica da região sudeste da
Ásia. Sabe-se que a fruta foi disseminada por toda a Europa quando os
árabes conquistaram a Pérsia. Devido à grande quantidade de vitamina C,
o limão foi usado pela marinha britânica para combater o escorbuto em
1742. O limão é, sem dúvida, uma das frutas mais conhecidas e apreciadas
em todo o mundo.

As características da fruta variam conforme a espécie, especialmente no
que se refere à sua coloração, variando entre o verde e o amarelo; ao
seu tamanho e à textura de sua casca. Os limoeiros são pequenas árvores
(podem chegar até 6 metros de altura) que se desenvolvem em climas
quentes ou temperados e frutificam durante todo o ano regularmente.

O limão é riquíssimo em vitamina C, importante para combater infecções e
substâncias prejudiciais no organismo. A fruta ainda contém quantidades
consideráveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais,
como cálcio, ferro e fósforo. O limão é empregado contra inúmeras
doenças e problemas de saúde, entre eles: gripe, dor de cabeça,
congestões, alergia, mau hálito, asma, anemia, etc.

Entre todas as frutas, o limão é uma das mais aproveitáveis. A partir da
sua casca são retiradas substâncias empregadas na indústria de
cosméticos. Devido o seu sabor bastante ácido, geralmente o limão não é
consumido in natura. A sua polpa é utilizada na fabricação de sumos,
gelados, molhos, temperos, aperitivos, entre várias outras aplicações.