A Jabuticaba Sabará é uma árvore frutífera nativa. Sua floração ocorre 40 dias antes de seus frutos amadurecerem, sendo que sua frutificação se dá no final do inverno e da primavera. Aproximadamente 3 semanas de seu florescimento, o fruto amadurece e sua colheita pode ser feita.
Nome Científico: Plinia trunciflora (Myrtaceae).
Plantas com aproximadamente 30 a 50cm bem ramificada
Características: Árvore perenifólia, de porte médio, com até 15 m de altura e 40 cm de diâmetro. Casca lisa e descamante, de cor cinzento-castanha. Suas folhas são simples, opostas, lanceoladas, de coloração verde-escura e até 7 cm de comprimento. As flores são brancas e medem cerca de 1 cm e, os frutos, são bagas globosas e suculentas de até 3 cm de diâmetro.
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