Plantas com aproximadamente 1m
ORIGEM: México e América Central
ÁRVORE: Subtropical de folha perene podendo alcançar 20 metros de altura.
.Folhas de tamanho médias e de cor verde escuro;
.Tolera bastante bem o frio mas não gosta de ventos fortes.
FLORAÇÃO: As flores surgem nas axilas foliares, solitárias ou em pequenos grupos e são de forma tubular, de cor branca e com um cálice verde persistente. Estas árvores podem apresentar folhas hermafroditas.
ENTRA EM PRODUÇÃO: 3-4 anos.
FRUTO: De cor verde azeitona e até 12 sementes duras, achatas e castanhas.
POLPA: Com o amadurecimento torna-se primeiro castanha e depois preta, tornando-se doce e suculenta. O fruto quando maduro, fica com a casca enrugada de um tom verde acastanhado.
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